گلپر
گُلپَر (Heracleum persicum) گیاهی گلدار، علفی و چندساله از تیرهٔ چتریان است. این گیاه بومی ایران است و در ناحیههای نمناک کوهستانی ایران و مناطق پیرامونی به خصوص مناطق کوهستانی شهرستان شفت استان گیلان به وفور میروید. ازقدیم دانه های گلپررا به دلیل خوراکی بودن و از آنجا که مصرف آن محدودیت و ممنوعیتی ندارد، پودر می کردند و به عنوان ادویه در ترشی ها یا در غذاها می ریختند.
نوع بسته بندی : پت
وزن :
50 گرمی
100 گرمی
200 گرمی
دانه های گلپر عطر و طعم خارق العاده ای دارند. برگ و ساقه این گیاه هم بوی نافذی دارد و از ساقه تو خالی آن گرچه مزه تند و تیز و تلخی دارد، ترشی بسیار خوشمزه ای درست می کنند. دانه های گلپر مشابهی از نظر بو و مزه ندارد و از قدیم به دلیل خوراکی بودن و از آنجا که مصرف آن محدودیت و ممنوعیتی ندارد، آن را پودر می کردند و به عنوان ادویه مستقیم یا همراه با سایر ادویه ها در ترشی ها یا در غذاها می ریختند.
برای جلوگیری از کپک زدن ترشیجات پودر گلپر به خاطر خاصیت ضدعفونتی که دارد گزینه مناسبی است.
گیاه گلپر به علت خاصیت گرم وخشک که دارد همراه باقالا وانار مصرف میشود.
خواص گلپر:
آنتی اکسیدان قوی
ضد التهابات
ضد میکروب
از بین برنده قارچ
ضد نفخ
درمان سرماخوردگی
درمان کولیک
درمان روماتیسم
چربی سوز
صادرات : شرکت الیشه این محصول را به استرالیا، نیوزلند و کشورهای اروپایی صادر میکند.
نوع بسته بندی | پت |
---|---|
وزن | 200 گرم |
Reviews
There are no reviews yet.