گلپر
گُلپَر (Heracleum persicum) گیاهی گلدار، علفی و چندساله از تیرهٔ چتریان است. این گیاه بومی ایران است و در ناحیههای نمناک کوهستانی ایران و مناطق پیرامونی به خصوص مناطق کوهستانی شهرستان شفت استان گیلان به وفور میروید. ازقدیم دانه های گلپر را به دلیل خوراکی بودن و از آنجا که مصرف آن محدودیت و ممنوعیتی ندارد، پودر میکردند و به عنوان ادویه در ترشی ها یا در غذا ها می ریختند.
نوع بسته بندی : پت
وزن :
50 گرمی
100 گرمی
200 گرمی
دانه های گلپر عطر و طعم خارق العادهای دارند. برگ و ساقه این گیاه هم بوی نافذی دارد و از ساقه تو خالی آن گرچه مزه تند و تیز و تلخی دارد، ترشی بسیار خوشمزه ای درست میکنند. دانه های گلپر مشابهی از نظر بو و مزه ندارد و از قدیم به دلیل خوراکی بودن و از آنجا که مصرف آن محدودیت و ممنوعیتی ندارد، آن را پودر می کردند و به عنوان ادویه مستقیم یا همراه با سایر ادویه ها در ترشی ها یا در غذاها میریختند.
برای جلوگیری از کپک زدن ترشیجات پودر گلپر به خاطر خاصیت ضدعفونتی که دارد گزینه مناسبی است.
گیاه گلپر به علت خاصیت گرم وخشک که دارد همراه باقالا وانار مصرف میشود.
خواص گلپر:
آنتی اکسیدان قوی
ضد التهابات
ضد میکروب
از بین برنده قارچ
ضد نفخ
درمان سرماخوردگی
درمان کولیک
درمان روماتیسم
چربی سوز
صادرات : شرکت الیشه این محصول را به استرالیا، نیوزلند و کشورهای اروپایی صادر میکند.
نوع بسته بندی | پت |
---|---|
وزن | 50 گرم |
Reviews
There are no reviews yet.